2008年11月25日

コリアンダー

kori.jpg

雑学連想、答えは「コリアンダー」

コリアンダーはセリ科の属する香草である。独特の風味があり、さまざまな国で用いられている。そのため呼び名もさまざまで「コリアンダー(ヨーロッパ)」のほか、中国では「シャンツァイ(香菜)」、タイでは「パクチー」ベトナムでは「ザウムイ」、中南米では「シラントロ」、ポルトガルでは「コエントロ」などと呼ばれている。俺の呼び方は「コリアンダー」かな?親しくしている旅行会社のガイドさんは「パクチー」と呼んでいた。

さてこのコリアンダー、カメムシの匂いがするなどといって日本では余り好まれないが、僕はすごく好き。大岡山にある四川飯店のタンタンメンに日替わりでコリアンダーか春菊が乗せられるが、コリアンダーの方が断然美味しい。

以前(1年半ほど前)、コリアンダーの種をもらったことがある。いつか植えようと思っているのだが、まだやっていない。育て方とか必要な道具とかわからないし、そもそも種まきをする時期を知らない。そろそろ調べて実行するかな。


posted by サーリアル at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | クイズ問題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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